Vin och dryck
Här hos oss på Due Fratelli kan du avnjuta noga utvalda viner till bra pris. Vi har också olika flasköl, öl på fat och även alkoholfria dryckesalternativ
MOUSSERANDE VIN
Le Contesse Prosecco Treviso Extra Dry DOC / Veneto, ITALIEN 355:-
Prosecco är ett av Italiens mest kända mousserande viner. Det är också namnet på själva druvan.
Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. Ljuvligt!
Cava Segura Viudas Brut Rosé / Penedés, Katalonien, SPANIEN 355:-
Utan tvekan Spaniens topp mousserande vin framställd enligt klassisk cavametod, dvs med andra jäsning på butelj, lagring på jästfällning innan degorgering – precis som man gör Champagne i Frankrike! Cava är det katalanska ordet för källargrotta som är ideala för cavatillverkningen då de håller en jämn fukt och temperatur. Här samsas Trepat-druvan och Garnacha-druvan. Trepat ger vinet en fräsch fruktighet och frisk syra medan Garnacha ger det struktur. Gott helt enkelt!
DESSERTVIN & GRAPPA
Villa Giada Moscato d’Asti DOC / Piemonte, ITALIEN
58:- / 180:-
Piemontes lätt mousserande och söta dessertvin är en liten doldis som ger vår- och sommarkänsla till smaklökarna! Moscato d’Asti har en läckert fruktig smak av honung, melon, vita blommor och citron och har en perfekt balans mellan sötma, syra och mousse. Helt ljuvligt! Prova gärna som apéritif!
Grappa Luce / Montalcino,
Toscana, ITALIEN 42:-/cl
En riktig topp grappa, framtagen med och tillverkad av Italiens främsta destillerare, Jacopo Poli. Grappa Luce tillverkas på pressresterna från vinframställningen av Luce-vinet, ett legendariskt ”superbordsvin” (Super Tuscan). Druvsorterna är Merlot och Sangiovese Grosso. Grappan är inte fatlagrad för att bibehålla sin fruktiga karaktär. Smaken är mycket elegant, fruktig och ren med toner av hallon, smultron och björnbär.
Masi Grappa Mezzanella di Recioto Amarone,
Valpolicella, ITALIEN 31:-/cl
Kommer från vingården Mezzanella vid Torbe i Negrar-dalen, som ligger i distriktet Valpolicella i norra Italien.
Här produceras främst recioto och amarone från främst corvina-, rondinella- och molinaradruvorna.
Smaken är komplex med toner av hasselnöt och honung, ganska torr med rivig alkohol
och mycket smak med elegant avslutning.
RÖDA VINER
PAXA Rosso IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano / Lazio, ITALIEN 65:- / 259:-
Etruskerna levde i delar av Lazio och Toscana-regioner mellan 800 till 500 f Kr och Paxa var deras vingud.
De 4 klassiska italienska och internationella druvorna skapar ett generöst vin med läcker frukt
som mogna körsbär, björnbär och milda fruktiga tanniner samt diskreta toner av fat.
Feudo Arancio Nero d’Avola IGT
Sicilien, ITALIEN 69:- / 276:-
Nero d’Avola (”den mörka från Avola”) är en av Italiens stora blå druvsorter och kommer från Sicilien. Viner gjort på denna druva jämförs ofta med Shiraz-viner från Nya Världen som har mjuka saftiga tanniner och inslag av plommon och kryddor. Feudo Arancios Nero d’Avola är inget undantag.
Surì Barbera d’Asti DOC / Piemonte, ITALIEN 79:- / 316:-
Barbera-druvan, som gör mjuka och bäriga röda viner, blir allt populärare i Piemonte då Nebbiolo-vinerna som Barolo och Barbaresco blir allt dyrare.
Surì är intensiv och generös med en fruktig och saftig smak av röda körsbär kombinerat med toner av mörk choklad i eftersmaken.
Glen Carlou Tortoise Hill Red
Paarl, SYDAFRIKA 86:- / 344:-
En mycket spännande blend med fem av världens mest karaktärsfulla druvsorter (Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Shiraz, Touriga Nacional och Merlot).
Namnet Tortoise Hill kommer från det lilla berget som ligger i anslutning till vingården och ser ut som en sköldpadda.
Medelstor frisk smak med toner av mogna röda bär, kryddor och vanilj med en lång, mjukbalanserad avslutning.
Dancing Bull Zinfandel / Kalifornien, USA 388:-
Ursprungligen var vingårdarna en mexikansk tjurranch vilket i sin tur ledde till att vinet kallades för ”den dansande tjuren”. Vinmakaren Eric Cinnamon anses idag vara en av de bästa Zinfandelvinmakarna i Kalifornien med mottot att skapa ”big and bold Zin”. Medelfyllig, fruktig och elegant med härliga toner av mörka bär. Ett mjukt och välbalanserat vin!
Torre del Falasco Vapolicella Ripasso Superiore DOC Corvina, Corvinone, Rondinella / Venetien, ITALIEN 445:-
Lillebror till Amarone! Ett maffigt vin med rik fruktighet och koncentration, och varm, lång och ihållande eftersmak. Skal från Amarone-framställningen tillsätts till den andra jäsningen för att öka komplexitet och alkoholhalt. Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel, fat och örter.
Nipozzano Riserva Chianti Rúfina DOCG
Toscana, ITALIEN 490:-
Nordöst om Florens ligger ett litet subdisktrikt som heter Chianti Rúfina, också det känt för sina stora fina rödviner på Sangiovese-druvanNipozzano är ett balanserat och elegant vin med lager av smaker, bra tannin- och syrastruktur samt en lång komplex och intensiv eftersmak. Precis vad man vill ha av en topp Chianti!
VITA VINER
Bianco del Salento IGT / Apulien, ITALIEN 65:- / 259:-
En kul blend på smakrika Verdeca, Malvasia Bianca och Trebbiano. Ett underbart medelfylligt vin med trevlig värme, fruktig och mumsig smak av persikor, melon samt kryddighet.
Feudo Arancio Chardonnay IGT
Sicilien, ITALIEN 69:- / 276:-
Chardonnay är en av världens mest spridda kvalitetsdruvor. Den är relativt lättodlad och anpassar sig lydigt efter jordmånen och vinmakarens önskemål. Den passar utmärkt att lagra på fat vilket ger vinet en underbar rondör. Medelfyllig till fyllig smak, välbalanserad med smak av melon och aprikos samt aning eldigt avslut med toner av fatlagringen.
Cono Sur “Bicycle” Sauvignon Blanc
Rapel, CHILE 79:- / 316:-
Cono Sur beskriver sig som vinproducenten som inte fokuserar på varken släktträd eller dammiga flaskor utan rätt och slätt kvalitetsvin.
Namnet Cono Sur (sydliga konen) syftar på Chiles geografiska utseende och cykeln på etiketten står som symbol för det intensiva miljöarbetet som vineriet har gjort sig känd för. Torr, ganska lätt och elegant, med eftersmak av grapefrukt, krusbär och citrus. Munsgott!
Attems Cupra Ramato Pinot Grigio
Friuli-Venezia Giulia, ITALIEN 415:-
Trots den vackra rosafärgen är Attems ingen rosé eftersom roséviner görs enbart på blå druvor och inte gröna druvor som här med Pinot Grigio. Druvan har en färg som skiftar mot det brunrosa och vinet får en kopparaktig färg då musten får ligga i skalkontakt under cirka 3 dygn. Ordet Ramato betyder kopparaktig och användes i Republiken Venedig som referens för druvan Pinot Grigio. Underbart välbalanserad, läcker och elegant Pinot Grigio med sval smak av aprikos, persikor, citrus, smultron, mineral och mandel.
ROSÉVINER
Rosato del Salento / Apulien, ITALIEN 65:- / 259:-
Södra Italiens mest kända druva, Negroamaro, gör utmärkta röda- och roséviner som är väldigt smakrika. Negroamaro betyder ”den bittra svarta”, och vinet avspeglar här sitt namn genom att vara mörkrosa med en underbar, fruktig, generös smak av björnbär och jordgubbar och en bra balans och struktur.
Aimé Roquesante, Cinsault, Grenache, Syrah
Côtes de Provence, FRANKRIKE 315:-
Côte d’Azuren på flaska! Här kommer det goda rosévinet från Frankrikes solkust, torrt och friskt med tydliga inslag av hallon, söta röda bär, lingon, mineral och mandel.
FATÖL
Spendrups 40cl 45:-
Starobrno 40cl 49:-
FLASKÖL/CIDER
Baffo Doro 66cl 69:-
Birra Morretti 33cl 57:-
Bistro Lager (mellanöl) 42:-
Mariestad 50cl 55:-
La Rossa 33cl 59:-
Briska Päroncider 33cl 45:-
ALKOHOLFRITT
Läsk 33cl flaska 24:-
Lättöl 33cl 22:-
Mineralvatten 70cl 29:-
Trocadero 33cl 19:-
Juice 19:-